莘縣婁莊蔬菜水果產(chǎn)銷基地經(jīng)銷批發(fā)的西瓜、豆角、尖椒、圓椒、西葫蘆、茄子暢銷消費(fèi)者市場(chǎng)，在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。莘縣婁莊蔬菜瓜果市場(chǎng)經(jīng)銷的西瓜、豆角、尖椒、圓椒、西葫蘆、茄子品種齊全、價(jià)格合理。 什么是無公害蔬菜 在現(xiàn)實(shí)環(huán)境條件下，完全不受有害物質(zhì)污染的商品蔬菜是很難生產(chǎn)的，只能相對(duì)而言。無公害蔬菜實(shí)際上是指蔬菜中不含有某些規(guī)定不準(zhǔn)含有的有毒物質(zhì)，而對(duì)有些不可避免的有害物質(zhì)控制在允許范圍以下，保證人們食菜安全。無公害蔬菜，歸納起來就是“優(yōu)質(zhì)衛(wèi)生”四個(gè)字。優(yōu)質(zhì)是指品味好、外觀美、維生素C和可溶性糖含量高，符合商品營(yíng)養(yǎng)要求。衛(wèi)生是指“三個(gè)不超標(biāo)”：即農(nóng)藥殘留不超標(biāo)；硝酸鹽殘留不超標(biāo)；“三廢”等有害物質(zhì)和病原微生物含量不超標(biāo)，但現(xiàn)實(shí)商品蔬菜中，“農(nóng)藥殘留問題已基本得到解決”，其它還沒有達(dá)到，所以現(xiàn)在的無公害蔬菜只能是打引號(hào)的“無公害蔬菜”，真正去掉引號(hào)的無公害蔬菜還需要很長(zhǎng)一段時(shí)間的磨合。 辣椒脆片 （一）工藝流程原料選擇及處理→護(hù)色、硬化→浸漬→瀝干→油炸→脫油→冷卻→包裝→成品 （二）技術(shù)要點(diǎn) 1、原料選擇：選用八至九成熟無腐爛、蟲害、