番茄通常是兩種，一種是大紅番茄，糖、酸含量都高，味濃；另一中是粉紅番茄，糖、酸含量都低，味淡。選購(gòu)番茄時(shí)，首先要確定是要生吃還是熟吃。如果要生吃，當(dāng)然買(mǎi)粉紅的，因?yàn)檫@種番茄酸味淡，生吃較好；要熟吃，就應(yīng)盡可能的買(mǎi)大紅番茄。這種番茄味濃郁，燒湯和炒食風(fēng)味都好。另外不要買(mǎi)青番茄以及果蒂部青色的番茄，因?yàn)檫@種番茄營(yíng)養(yǎng)差，而且含的番茄苷有毒性。著色不勻、花臉的番茄也不能購(gòu)買(mǎi)。這種番茄感染了病毒，味覺(jué)、營(yíng)養(yǎng)均差。 茄子的播前準(zhǔn)備 1、營(yíng)養(yǎng)土。一般取無(wú)病蟲(chóng)源肥沃的田園土5份，腐熟農(nóng)家肥4份，礱糠灰1份。 另外，每立方米 加入磷酸二銨2公斤，充分混合、碾碎、過(guò)篩，即做成床土。 2、育苗床。鋪床方法是，先鋪一層粘重土壤，耙平踩實(shí)，上面鋪3～5厘米的營(yíng)養(yǎng)土，然后澆透水，將催過(guò)芽的種子均勻撒播在床面上，再覆蓋1厘米厚的營(yíng)養(yǎng)土。 莘縣婁莊蔬菜水果產(chǎn)銷(xiāo)基地以種植各種優(yōu)質(zhì)綠色無(wú)公害蔬菜為主，為廣大用戶(hù)提供安全可靠的綠色無(wú)公害蔬菜，常年供應(yīng)白菜、西葫蘆、紅蘿卜、白蘿卜、白菜、黃瓜、西紅柿、大蔥、西瓜等各種優(yōu)質(zhì)無(wú)公害蔬菜，歡迎全國(guó)各地廣大客商前來(lái)選購(gòu)。