屠宰設備的損壞不僅會影響到設備的正常使用和使用壽命，而且必然會影響到屠宰肉的品質(zhì)，更有可能會影響到肉的質(zhì)量，無法通過屠宰設備中的同步衛(wèi)檢這一關。若是屠宰設備中的同步衛(wèi)檢出現(xiàn)問題，則很輕易會讓有問題的肉類流入市場，不僅會對屠宰廠家的名譽造成影響，也會對民眾的健康造成危害。 通過專業(yè)生豬屠宰設備浸燙后的家畜脫毛體表不受損害，胴體色澤新鮮。下面為大家介紹一下生豬屠宰設備的使用要求。 1、生豬屠宰場設備的屠宰工藝流程布置做到清潔區(qū)與非清潔區(qū)嚴格分開，防止產(chǎn)品受到交叉污染，所有加工車間均采用單層水平布置，局部設二層，作生活用房及參觀走廊。