“一節(jié)復(fù)一節(jié)、千校攢萬葉。我自不開花、免撩蜂與蝶”，一如竹子心無雜念、甘于淡泊，沉著從容的品格，從上世紀(jì)90年代起即著手研發(fā)竹酒和葛根酒的研發(fā)團(tuán)隊、本著“咬定青山”的精神，潛心研發(fā)、經(jīng)過反復(fù)試驗、試飲、試制、測評、調(diào)整。 2011年，“安化竹酒”終于成功定型面市，制成的活竹酒，酒中氨基酸成份顯著增加，甲醇和雜醇等有害成份顯著降低，其品味、風(fēng)格、口感、色澤以及物質(zhì)成份等方面有別于白酒，為當(dāng)今酒類品質(zhì)深化增添了、活化、生態(tài)、潔凈、的全新內(nèi)涵。提高了飲酒舒適度，形成獨具風(fēng)味的酒品”。