先進(jìn)的油水一體技術(shù)結(jié)合科學(xué)機(jī)械配置和控制，能自動(dòng)過濾，保持油質(zhì)清潔，使炸制的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，色、香、味一致。炸油自動(dòng)控溫，溫度精準(zhǔn)，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸性介質(zhì)升高。在油炸過程中自動(dòng)過濾殘?jiān)?，自?dòng)控溫，從而延長炸油的使用壽命。炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)芸烀撾x高溫區(qū)，隨水排出。所炸的食品不會(huì)焦化、炭化現(xiàn)象，能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生。