哈爾濱甜菜糖蜜?制糖過程中產生無法再提取結晶糖而剩余的?甜菜糖蜜?(?beet molasses?),是一種深褐色的黏 稠液體,干物質含量為72%～88.8%,其主要成分是糖類,包括天然蔗糖、葡萄糖和果糖,含量為30%～50%。?甜菜是我國北方主要經濟作物之一。用甜菜制糖,其副產品甜菜絲和糖蜜,是牲畜的好飼料。一噸甜菜可出糖蜜48～50公斤。糖蜜是具有較高可溶性的碳水化合物,有甜味,適 口性好,易消化,含糖量(無氮浸出物)高達50～60％。喂牛羊的消化能高達2.9兆卡/公、斤,喂豬的消化能2.4～2.8兆卡/公斤。可消化蛋白質對牛為4.0％,對山羊5.0％;對牛的總消化養分為65.7％,對綿羊的總消化養分為哈爾濱甜菜糖蜜