火鍋雞精銷售重慶火鍋雞精生產(chǎn)商 產(chǎn)品名稱? 君旺火鍋雞精 火鍋雞精粉狀 規(guī)格：454克X20袋 本火鍋雞精粉狀更新配方、鮮味濃、不渾湯、不糊鍋、耐熬煮、泡沫少，熱別根據(jù)火鍋需要而未添加影響火鍋湯色的麥芽糊精、淀粉。? ? 建議用量:火鍋雞精粉狀每斤水添加本品22-25克。 所屬分類 雞精系列 雞精與味精區(qū)別： 1、幾乎所有的菜品中都可以添加雞精，適量加入菜肴、湯食、面食中，都可讓其口味大增，在湯菜上作用較為顯著。雞精當(dāng)中含有多種調(diào)味劑，味道比較綜合、協(xié)調(diào)。同時(shí)也含有鹽，所以用雞精調(diào)味時(shí)菜品要少放些鹽。 2、雞精的使用量并沒有一個(gè)明確的規(guī)定，通常都是根據(jù)自己的口味添加，所以，雞精的用量多數(shù)情況下是不同的。而味精比較純凈，用量比較穩(wěn)定。 3、味精是非常容易溶于水的，所以通常來講，在烹飪時(shí)在起鍋之前加入味精效果更佳，菜肴的味道也會(huì)更加的鮮美。這是因?yàn)椋毒粼谒芤褐虚L時(shí)間加熱，會(huì)生成焦谷氨酸鈉，焦谷氨酸鈉雖無害，但同樣也沒有鮮味。雞精的用法就沒那么多要求了，任何時(shí)間放到菜品中，效果都不錯(cuò)。火鍋雞精銷售