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認(rèn)證資料 Certification Data

貴州仁懷云逸酒業(yè)有限公司

  • 聯(lián)系人:劉天興
  • 官網(wǎng)地址:null
  • 經(jīng)營(yíng)模式:制造商
  • 主營(yíng)產(chǎn)品:云上仙酒,云上仙醬酒,云逸酒業(yè),云上仙品牌,精品醬酒
  • 所在地:貴州省遵義市仁懷市中樞街道火爐坎村青杠坡組70號(hào)
  • 供應(yīng)產(chǎn)品:15
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貴州白酒定制為何推薦醬香型白酒呢?

發(fā)布時(shí)間:2022-09-28

醬香型亦稱茅香型,主要在中國(guó)的原生態(tài)長(zhǎng)江支流——赤水河畔,茅臺(tái)、習(xí)酒、郎酒等數(shù)十種蜚聲中外的美酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長(zhǎng),杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散,“扣杯隔日香”,味大于香,苦度適中,酒度低而不淡。

醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是:無(wú)色(或微黃)透明,無(wú)懸浮物,無(wú)沉淀,醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長(zhǎng),風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。

醬香酒的香氣至今為止尚未找到主要的香味物質(zhì),所以即使有人想通過添加合成劑作假也無(wú)從著手,這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。

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