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蒜蓉蝦夷扇貝的做法有知道的嗎?

2019-11-05 09:34:14

您好,很高興為您解答,蝦夷扇貝有很多種做法,蒜蓉蝦夷扇貝只是其中一種,其中做法如下:1、蝦夷扇貝洗凈剖開剔肉,貝殼亦洗凈待用。貝殼擺放盤中,依次將貝 肉水淘凈泥沙,置殼內,蒜末用醬油、香醋、鹽、味精調和(依個人口味),澆肉上。入屜蒸。開鍋3——5分即可。不妨一試。2、一般的市售蝦夷扇貝,肉剔除后,放清水內用筷子順一個方向攪動,泥沙自會沉淀,有時買回的會粘有較多泥沙,則要仔細清洗,特別是有些貝 肉邊緣,不易清理,要有耐心!建議可以選擇購買大連長海益得水產養殖有限公司的蝦夷扇貝,可以讓你省去清理的煩惱。其實蒜蓉蝦夷扇貝還有一個較為簡單的做法:放一蒸鍋里隔水蒸,開大火后轉小火二三分鐘就搞定了,將蒸好后的蝦夷扇貝去掉一面的殼,擺在盤中,均勻的淋上蒜蓉,出鍋就得。此蒜蓉是在鐵鍋里爆過的蒜蓉。(就是在一鐵鍋里放少許油,將蒜蓉在鍋里滑一下,可放一些雞精、鹽等調料,也可不放,一般會放一點紅辣椒先炸一下,再放蒜蓉),望采納!

蒜蓉蝦夷扇貝的做法:1:蒜蓉蒸扇貝 1、把扇貝外殼及貝 肉的泥沙清洗干凈,用小刀把肉割離外殼。 2、蒜頭加少許鹽剁蓉,把蒜蓉鋪貝 肉上面。 3、鍋下水,水開了放進盛著扇貝的盤子,大火蒸十分鐘。 4、開蓋,下蔥花,淋熱油,完工。

給你分享一下蒜蓉蒸蝦夷扇貝的做法:1、將半殼扇貝用流水稍作沖洗。2、大蒜切末,放在扇貝上。3、蔥切末,備用。4、大火水煮開,放入扇貝蒸4分鐘,出鍋。5、扇貝上擺蔥末,淋上生抽即可。 

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