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琥珀珍珠粉圓原料是什么?

2021-02-01 15:05:13

一半是木薯淀粉,一半是黑糯米,加上傳統的手工制作工藝。

原料一半是木薯淀粉,一半是黑糯米。

一半是木薯淀粉,一半是黑糯米,匯合成外觀誘人新奇、黑白合璧、口感Q彈十足、回味甘甜的雙色珍珠粉圓,因其外觀黑白兩色,像極國寶熊貓的顏色,故取其別名“熊貓珍珠”煮好的珍珠應該當天吃完,由于拌有糖水的緣故,隔夜珍珠就會膨脹變軟,失去嚼勁;若是放在冰箱內會變 硬,也不好吃。但如果不是很講究,可以把變 硬的珍珠撈出來用微波爐微波1分鐘,珍珠就變軟了。雖然沒有當天的好吃,但味道還可以。用糖漿把珍珠泡起來,放入冰箱,可以保存1周以上。1、熱水煮沸后加入紅糖,趁熱的時候放入木薯粉 2、一點點倒,一邊倒一邊攪拌,一直到成團為止 3、然后就可以像搓湯圓一樣搓出小珍珠 4、放入煮沸的水里中火煮15分鐘左右,關火悶15分鐘就好了,煮好的珍珠是半透明的哦 5、紅茶包和水一起煮沸,然后按照自己的喜好加入牛奶沖泡奶茶(喜歡茶味的可以少加牛奶)。

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