遼寧散養生態糯谷豬哪家比較好呢？
2022-10-14 18:25:00
散養生態糯谷豬，公司秉承“以人為本，綠色生態、健康至上”的宗旨和“誠信為本，追求卓越”的理念發展生產。 納雍糯谷豬是歷史形成的地方優良品種，主產區貴州省納雍縣。2004年8月，國家豬品種審定委員會主任盛志廉教授帶領國內知名專家及地方相關部門組成聯合考察組，對糯谷豬進行考察，認定為可樂豬的一個品系，并命名為“納雍糯谷豬”。
其優點為肉糯、味香、質優、口感好，深受群眾喜愛。糯谷豬個體較小，體質強壯，結構緊湊。全身被毛為棕紅色、棕黑色，嘴筒有三道橫紋，俗稱“三道箍”。
2004年貴州大學專家經胴體品質測定，“屠宰率為70%，瘦肉率為35.8-40.6%，眼肌面積為22.4cm2。肉色評分為3.5分，大理石紋3分，肌肉脂肪含量為 3.38%，PH值6.3，失水率為15.4%，熟肉率63.7%，肉嫩細度剪切率為2.925kg，膠原蛋白含量較高。