哈爾濱秋林食品廠是1900年由俄國人伊萬?雅闊洛維奇?秋林創(chuàng)建的，曾由英國匯豐銀行、日本株式會社、前蘇聯(lián)政府經營，1953年中國政府有償接收秋林公司，并于2007年初成功完成了企業(yè)自主改制，更名為哈爾濱秋林食品有限責任公司，現為秋林集團的全資子公司。它是哈爾濱歷史最久的烘焙食品加工企業(yè)之一，已有一百一十多年的歷史，前店后廠、即做即賣的銷售是它的一大經營特點，建廠之初生產的俄式產品主要提供給在華的俄羅斯人食用，隨著僑民和本地居民的不斷融合，當地人逐漸喜愛了這些食品，并成為哈爾濱的特色之一。
目前公司下設四個分公司即：食品公司、肉制品分公司、烘焙分公司、新天地分公司。廠房面積達到1萬多平方米，職工近500人，過百個銷售網點。銷售極具俄式特色的秋林牌系列面包、秋林牌系列糕點、果酒、果醬，肉灌制品、熏醬制品、大列巴格瓦斯飲料、新天地秋林湯圓等系列的產品，是一個年產量近5000噸，年銷售額過億元的食品生產銷售企業(yè)。
先進的生產設備和高素質員工隊伍及雄厚的技術力量，使秋林食品公司在全國同行業(yè)中始終獨具特色，業(yè)績卓著。自1981年至今，秋林食品有限責任公司生產的系列產品屢獲殊榮，曾多次獲得“中國名點”、“哈爾濱名牌產品”、“哈爾濱特產”、“放心食品產品”等。
企業(yè)歷經百年傳承下來的大列巴制作工藝，被認定為“省級非物質文化遺產”。2009年6月成立了中國第一家面包制作技藝展館。2011年被國家評為“中華老字號”。
百年的歷史，孕育出了秋林食品厚重的歷史特色和文化特色；
百年的創(chuàng)造，雕琢出了秋林食品獨特的工藝特色和產品特色；
百年的傳承，締造出了秋林食品在哈爾濱飲食文化歷史中的代表性形象；
秋林食品，為哈爾濱的飲食文化歷史的傳承和發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻。