冷鏈物流，一般是指生產經營冷鏈產品企業為集中精力搞好主業，把原來屬于自己處理的物流活動，以合同方式委托給專業的冷鏈物流服務企業，同時通過信息系統與物流企業保持密切聯系，以達到對物流全程管理的控制的一種
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